"Có lẽ ai trong chúng ta uống cafe mỗi ngày đều hiểu rằng rất ít quán cafe đem đến cho chúng ta ly cafe ngon đúng điệu hợp khẩu vị, quán này được cái này thì mất cái khác, may mắn lắm chúng ta mới được thưởng thức ly cafe ngon chuẩn vị".

6 NGUYÊN TẮC VÀNG ĐỂ PHA MỘT LY CÀ PHÊ TAKA NGON:

1.Nước sôi là nguyên nhân, làm hoà tan các hợp chất trong cà phê, tạo nên mùi vị, nên pha cà phê ở nhiệt độ 95 – 1000C.

2.Không nên hâm lại cà phê. Hãy pha với mỗi lần dùng và chỉ đủ để uống. Cà phê chỉ giữ mùi tốt ở nhiệt độ 860C.

3.Nước – Chất lượng của nước tạo ra sự khác biệt lớn về mùi vị cà phê tách. Chất Clorua, vôi, độ làm tiêu tan mất mùi vị cà phê, PH< =>7 (trung tính). Qua kinh nghiệm: thì nước khoáng là dung dịch tốt nhất, nhưng nên chọn loại nước có hàm lượng khoáng càng thấp càng tốt.

4.Xay – cần thiết sự tinh tế, cẩn thận và đầy kinh nghiệm; mỗi kiểu pha phải chọn chế độ xay khác nhau .

5.Cân lượng – khoảng 20gr / 50ml nước, giữ độ cân xứng này bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của từng người.

6.Đường và sữa – che giấu vị đắng trong cà phê, làm cho những người thưởng thức không bị nhăn mặt. Đường trắng kết tinh là tốt nhất, sẽ không làm ảnh hưởng đến mùi vị cà phê tách của bạn.

CÁCH PHA CÀ PHÊ SỮA THƠM NGON CHUẨN VỊ

1.Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

☘ Cà phê rang xay nguyên chất 20g
☘ Sữa đặc có đường
☘ Đá
☘ Nước nóng
☘ Phin pha cà phê

2. Các bước tiến hành pha Cà phê sữa đá thơm ngon:

• Bước 1 :Cho 20g cà phê rang xay nguyên chất vào phin 

• Bước 2 : Đun sôi nước lấy nước tới 100 độ c ( nhiệt độ tốt nhất để pha từ 91 – 96 độ c)

• Bước 3 : Cho sữa vào ly điều chỉnh độ ngọt theo sở thích của bạn
• Bước 4 : Rót 20ml nước sôi làm chín cà phê phía dưới phin và rưới chút nước xunh quanh cho cà phê nở ra phía trên .
• Bước 5: Sau 2 - 5 phút rót thêm 50ml nước sôi vào phin đựng cà phê cho cà phê nguyên chất ngấm dần. 
• Bước 6: Trong quá trình đợi cà phê nhỏ giọt, nếu thấy chảy nhanh, bạn lại vặn chặt chốt nén cà phê hơn nếu cà phê chảy nhanh, bạn nên điều chỉnh lại chốt nén để cách pha cà phê sữa đá của bạn đạt được lượng nước vừa đủ dùng nhất.
• Bước 7: Cuối cùng ngồi đợi cho cà phê nhỏ giọt hết là bạn đã có ngay cốc cà phê sữa thơm ngon đậm đà rồi. Khi uống chỉ cần cho thêm vài cục đá nhỏ sẽ ngon hơn nhiều đấy.

3. Cách pha cà phê sữa đá thơm ngon đúng điệu mà bạn nên biết ?

Một số lưu ý nhỏ khi pha:

• Khi nén bột café, bạn không nên ấn quá mạnh tay, cà phê sẽ bị nghẹt, và khi cho nước sôi vào cà phê sẽ không nở được, tạo ra vị chát khi uống. Còn nếu ấn quá nhẹ thì café sẽ chảy nhanh nên vị café không đậm đà.

• Bạn cần phải sử dụng cà phê hạt rang chất lượng cao để có được ly cà phê sữa đá đúng vị. Tham khảo cà phê hạt rang của chúng tôi.

          Rót nước sôi vào phin theo vòng tròn một cách nhẹ nhàng.

• Để có ly cà phê sữa thơm ngon, ngọt vừa phải, bạn nên cho sữa vào cà phê theo tỷ lệ 1 Sữa - 2 Cà phê.

Chúc bạn thành công khi có cách pha chế cafe đơn giản trên sẽ giúp bạn có ngay một ly cà phê sữa đá thơm ngon. Không gì tuyệt vời hơn khi tự tay pha chế cafe cho bản thân và những người thân yêu cùng nhâm nhi, thưởng thức. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay cách pha cà phê sữa đá này nhỉ! 

Hãy để TAKA COFFEE giải quyết mọi khó khăn của bạn nhé !

CÔNG TY TNHH SX TM QUỐC TẾ HỒNG TRÚC

• Hotline tư vấn:  0339 266612
• Zalo: 0339 266612 – 0326 166612
• Fanpage:https://www.facebook.com/hethongtakacoffee/
• Web: http://takacoffee.com/
• Tư vấn trực tiếp: 160A12 KHU PHỐ 2 PHƯỜNG PHÚ TÂN, TP. BẾN TRE, BẾN TRE.