NGUỒN NGUYÊN LIỆU LÀ YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH MỘT LY CÀ PHÊ NGON

NGUỒN NGUYÊN LIỆU LÀ YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH MỘT LY CÀ PHÊ NGON 

Bên cạnh vấn đề quản trị nhân sự, nguồn nguyên liệu cũng là một trong những vấn đề khiến các chủ quán cafe tốn nhiều thời gian và công sức để tìm hiểu nhất. Nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và chi phí đầu vào của quán. Nếu tìm được nguồn nguyên liệu sạch, ngon và giá cả hợp lý, chắc chắn quán của bạn sẽ kinh doanh thuận lợi và có nhiều lợi thế hơn các đối thủ khác. 

1. Cà phê các loại

Mỗi loại cà phê sẽ cho hương vị khác nhau, cách chế biến và định lượng nguyên liệu cũng tạo nên những hương vị riêng biệt. Nếu quán của bạn theo phong cách truyền thống, bạn nên mua cà phê rang xay để pha phin. Nếu bạn quyết định theo phong cách hiện đại, pha cà phê bằng máy, bạn cần mua cà phê hạt. Nếu bạn muốn linh hoạt theo sở thích của thực khách, bạn có thể mua cả cà phê rang xay và cà phê hạt.

Sau khi đã quyết định cách chế biến, bạn cần phải tìm hiểu mùi vị đặc trưng của các loại cà phê phổ biến hiện nay:

♦ Cà phê hạt Culi: Culi ban đầu có vị đắng mạnh, mùi hương thơm nồng, có vị ngọt về sau. Cà phê culi đậm đà bản sắc Việt, phù hợp với những người muốn thưởng thức cà phê mạnh.

Cà phê hạt Culi 

♦ Cà phê hạt Robusta: Robusta có vị đắng đậm đà, mùi hương thơm nhẹ, có vị ngọt về sau.

Cà phê hạt Robusta

♦ Cà phê hạt Arabica: Arabica có vị ngọt, chua thanh, hương thơm nồng, thanh tao và tinh tế.

Cà phê hạt Arabica

♦ Trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều loại cà phê pha bắp, phụ gia, hóa chất. Chúng có hương vị kém ngon và gây hại cho sức khỏe người dùng. Một số đặc điểm đơn giản sau để phân biệt cà phê nguyên chất:
- Bột cà phê có mùi thơm dịu.
- Màu nước cà phê nâu nhạt, không sánh đặc.
- Mùi vị khi uống: đắng dịu, chua thanh, sâu lắng, cảm giác miệng và lưỡi sạch.
- Lâu chìm khi cho bột cà phê vào nước ở nhiệt độ bình thường.

Vì thế ta có thể thấy  NGUỒN NGUYÊN LIỆU LÀ YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH MỘT LY CÀ PHÊ NGON là yếu tố rất quan trọng trong quá trình kinh doanh . 

Chúc bạn thành công khi chon được nguồn nguyên liệu tốt. Không gì tuyệt vời hơn khi được khách hàng tin tưởng tận hưởng những tách cà phê ngon đúng vị của quán. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không tìm hiểu ngay để tìm được nguồn nguyên liệu tốt bạn nhé .

Hãy để TAKA COFFEE giải quyết mọi khó khăn của bạn nhé !

CÔNG TY TNHH SX TM QUỐC TẾ HỒNG TRÚC

• Hotline tư vấn:  0989166612
• Zalo: 0339266612 – 0326166612
• Fanpage:https://www.facebook.com/hethongtakacoffee/
• Web: http://takacoffee.com/
• Tư vấn trực tiếp: 160A12 Khu phố 2 Phường phú tân, TP. Bến Tre, Bến Tre